lefagyasztása egyáltalán nem bonyolult; csupán egy kis szervezettségre van hozzá szükség. Először is, gondoskodjon arról, hogy minden darabot alaposan becsomagoljon – a vastag falú fagyasztózacskók, a folpack vagy a légmentesen záródó tárolóedények mind kiváló választásnak bizonyulnak. A cél az, hogy megakadályozzuk a levegővel való érintkezést és a fagyási sérüléseket (az úgynevezett „fagyási égést”). Érdemes a húst eleve étkezésnyi adagokra osztva lefagyasztani; ez praktikusabb, és segít elkerülni a felesleges kiolvasztást.
Ne felejtse el feliratozni a csomagokat! Egy egyszerű filctoll és a fagyasztás dátumának feltüntetése segít átlátni a készletet – különösen akkor, ha a fagyasztó már kezd megtelni. Ez egy apró lépés, amely mégis
Comments